Saint-Valentin : les mecs aussi ont leurs astuces!

Un de mes amis (oui, vous avez bien lu, un HOMME !!) a lu mes conseils de recettes aphrodisiaques spéciales Saint-Valentin et m’a demandé s’il pouvait pour l’occasion, profiter du blog pour partager avec nous une astuce très hot bien à lui. 

Attention mesdames, c’est une exclu alors lisez et prenez des notes !

Garde à vous !

A quelques jours de la Saint Valentin, j’aimerais vous faire profiter d’une petite recette familiale particulièrement efficace pour attiser le désir de manière naturelle. Dans certains cas, ce « filtre d’amour » plutôt agréable à boire permet de résoudre les légers troubles liés à l’accomplissement de l’acte …autant pour les hommes pour que les femmes !

La recette

• Mélangez 30 grammes de feuilles fraiches de romarin (la fraicheur est importante), 20 grammes de feuilles de sauge et une cuillère à soupe de miel dans un litre de vin rouge. Faites chauffer la mixture au bain-marie pendant 15 minutes, laissez refroidir, filtrez et déguster.

• Pour que cette recette soit efficace, il est conseillé de prendre deux ou trois cuillerées à soupe chaque soir avant le souper.

• Astuce : vous pouvez également rajouter dans la préparation quelques feuilles de menthe poivrée, du persil et du fenouil sauvage. Ces ingrédients ont un effet ciblé sur les petits problèmes mécaniques qui pourraient compromettre le déroulement d’une soirée romantique, comme celle de la Saint Valentin. Une petite mise en garde s’impose tout de même : n’abusez pas du fenouil car à fortes doses il peut devenir convulsivant.

Les vertus de nos amies les plantes

• Les plantes regorgent de propriétés naturelles qui, si elles sont bien utilisées et bien dosées, permettent de résoudre les petits tracas du quotidien. Le Fenouil, par exemple, contient des vitamines A, B, C, et des sels minéraux. La menthe poivrée est, pour nous les hommes, un décongestionneur prostatique efficace… la sauge, quant à elle, est riche en œstrogènes et permet de réguler les désordres hormonaux féminins. Pour les hommes qui en consomment, ne vous inquiétez pas, il n’y a aucun risque de changement de sexe inopportun.

• Il est également possible de préparer des infusions avec les plantes énoncées ou même de les utiliser en tant que condiments pour agrémenter vos plats.

• Le vin rouge est connu depuis longtemps pour bon nombre de vertus. Une nouvelle étude italienne, du Dr Mondaini, a démontré que le vin possédait des propriétés aphrodisiaques pour les femmes ! Deux verres de vin par jour, ce qui reste dans le cadre d’une consommation modérée, et nos chères et tendres ont plus de plaisir. Cela est dû au fait que le vin rouge est riche en polyphénols, des molécules présentes dans le tanin que par ailleurs on retrouve dans le chocolat, qui ont un effet vasodilatateur, qui dilate les vaisseaux sanguins et stimule les récepteurs des œstrogènes. (D'ailleurs Claire, en parlant de chocolat, l'idée du massage au chocolat maison me semble plutôt appropriée pour une soirée comme celle-ci...)

Avec ces quelques conseils, je vous souhaite à toutes une bonne Saint Valentin et beaucoup de plaisir.

Nabil.

 On devrait laisser la parole aux hommes plus souvent, non?

Saint-Valentin : des recettes qui boostent la libido!

Le jour du fameux dîner aux chandelles approche à grand pas et vous ne savez pas quoi concocter pour surprendre Jules ou faire craquer une nouvelle conquête? Voici quelques recettes faciles qui vont enflammer les coeurs...et les corps. Quand le chemin de la chambre passe par la cuisine : focus sur les aliments qui réveillent la libido...

Des amuses-bouches torrides

Je vous avais déjà parlé des bienfaits des fruits de mer, en voici un autre. De manière générale, les fruits de mer sont réputés pour être des stimulants sexuels efficaces grâce à leur forte teneur en iode et en phosphore qui augmentent la production de testostérone et donc la libido. Et la Reine des aliments aphrodisiaques, c'est l'huitre : riche en zinc et en vitamines C, elle stimule la production d'hormones thyroïdiennes et booste le désir.

Alors, n'hésitez pas et proposez-lui quelques huîtres chaudes en coquille avec leur sabayon de champagne, c'est chic et ça marche!

Un plat pour qu'il en pince...

Après une entrée comme celle-ci, pas question de tout gâcher avec un plat trop fade ! Pour maintenir l’excitation et titiller les papilles de votre invité, place aux épices. En effet, l'expression "épicer sa vie sexuelle" n'a pas été choisie au hasard. De nombreux condiments et épices stimulent la circulation sanguine et seraient ainsi de vraies hormones à elles toutes seules. Parmi les plus connues pour leur pouvoir excitant : la cannelle, le safran, l'ail (à consommer avec modération lors d'une soirée séduction...), la muscade, le cumin, la vanille, le piment ou encore le clou de girofle. 

Mais l'épice aphrodisiaque par excellence, c'est le gingembre : utilisé par les empereurs chinois pour satisfaire leurs nombreuses concubines, il provoquerait l'afflux de sang vers les organes génitaux. Un de ses composants, le gingérol, permettrait en outre, une augmentation du nombre des spermatozoïdes. Tout un programme !

Alors on opte pour des bouchées de langoustines au gingembre et au miel!

Un dessert pour le faire fondre

A la troisième place du palmarès des aliments aphrodisiaque : le chocolat noir. Casanova en buvait plusieurs tasses par jour avant d'entamer ses nuits. Pourquoi? Parce que le chocolat contient du L-arginine, un acide aminé transformé par l'organisme en oxyde nitirique, à l'effet vasodilatateur. Autre bienfait : la stimulation des endorphines, hormones du plaisir. (pour en savoir plus sur les bienfaits du chocolat, lisez mon billet sur le sujet)

Alors, on finit en beauté avec une fondue au chocolat.

Accompagnez le tout avec un Champagne ardent. A consommer avec modération bien sûr!

Bonne soirée à toutes...

Sens.fr : un cocktail de glamour et d'éthique à découvrir!

CosmetoFood, c'est aussi des bons plans web, alors aujourd'hui j'aimerais vous faire partager ma dernière trouvaille, le site sens.fr : un " magazine terriblement féminin tout bio, tout chic et tout éthique" bref, un "univers totalement Ecoglamour"!

A travers ce magazine divisé en quatre grandes rubriques (SENS'UELLE, SENS'ENSORIELLE, SENS'EE et SENS'IBLE), les Filles Sensas partagent avec vous leurs secrets beauté, mode, déco, psycho et j'en passe, et vous proposent leur vision d'une "nouvelle manière de consommer, à la fois plus respectueuse et tout aussi tendance".

Et moi, je dis un grand OUI à ce projet "Sens'Ationnel"!

Allez, pour finir de vous convaincre, un petit extrait dans lequel les adeptes de la CosmetoFood se reconnaîtront :

On se cuisine une beauté !

Partie à l’autre bout du monde en oubliant la plupart de vos produits de beauté ? Fruits, légumes, huiles, œufs, miel… À vous l’été, ses produits frais et ses recettes beauté maison.

Texte Erwan Morelli

Pour la peau :
    

POIRE - CITRON

Lait démaquillant : épluchez et mixez 1 poire. Ajoutez 1 yaourt puis 1/2 citron.
Mélangez bien et versez cette préparation dans un flacon en verre. Mettez votre lait au réfrigérateur et utilisez-le comme votre démaquillant habituel (à utiliser rapidement).
    

MIEL - LAIT

Lait de toilette : mélangez 1 c à soupe de miel d’acacia, 20 cl d’eau minérale et 20 cl de lait 1/2 écrémé.
La mixture se conserve une semaine tout au plus au frigo.
   

CRÉME FRAÎCHE – JUS DE CITRON

Masque revitalisant : mélangez 2 c à soupe de miel d’acacia, 1 c à soupe de crème fraîche et 1 c à café de jus de citron.
Laisser reposer la pâte sur le visage 20 min
   

BANANE – MIEL - HUILE D’AMANDE DOUCE 

Masque apaisant : écrasez finement une banane bien mûre. Ajoutez une cuillère à café de miel et une cuillère à café d’huile d’amande douce.
Appliquez cette préparation sur le visage en évitant le contour des yeux. Laissez reposer environ 15 minutes puis rincez. 

JUS D’ORANGE
Masque bonne mine : mélangez 4 cuillères à café de miel avec 1 cuillère
à soupe de jus d’orange. Appliquez sur le visage, laissez posez 20 minutes et rincez.
    

SUCRE
Gommage du visage :
mélanger de l’eau tiède avec du sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une pâte. Masser délicatement le visage.
    

POMME – LAIT – FARINE – HUILE D’AMANDE DOUCE
Masque belle peau : coupez une pomme en morceau et faites la cuire dans un peu de lait. Une fois cuite, réduisez-la en purée et ajoutez un peu de farine et un peu d’huile d’amande douce jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Appliquez cette préparation en masque sur votre visage.
Laissez poser 20 minutes et rincez. 

HUILE D’OLIVE – CAROTTES - FECULE DE POMME DE TERRE
Masque anti-rides : mélangez un blanc d’oeuf avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Rapez deux carottes et ajoutez-les à la préparation.
Remuez bien et épaississez le mélange avec un peu de fécule de pomme de terre. Appliquez en masque sur votre visage en évitant le contour des yeux. Laissez poser 20 minutes puis rincez.

Pour les cheveux :

BIÉRE
Hydrater : grâce à ses richesses en vitame B et PP, la bière est idéale pour hydrater et préserver les agressions faites aux cheveux. Pour se faire il faut après shampoing et essorage, verser une canette entière de bière sur sa cheveulure, ne pas rincer, et ensuite la coiffer. La bière est un excellent fixant pour les cheveux bouclés, beaucoup plus sain que les mousses coiffantes qui assèchent. 

MAYONNAISE

Le pré shampoing : même des plus doux, le shampoing constitue quand même une agression chimique pour le cheveux. Pour éviter la fragilisation lors du lavage,il faut préparer sa masse capillaire avec un pré shampoing. On utilise simplement de la mayonnaise que l’on applique sur l’ensemble des cheveux et qu’on laisse poser entre une demi-heure et une heure avant le shampoing. Plus la pose sera longue, plus ils seront protégés. 

CREME D’AVOCAT – JAUNE D’OEUF

Masque capillaire : la chair de l’avocat constitue un ingrédient idéal pour composer une excellente crème de soin pour cheveux secs. Écrasez la pulpe d’un avocat avec un jaune d’œuf. Apsucrepliquez cette crème en massage sur des cheveux non lavés et secs. Il faut laisser agir pendant au moins un quart d’heure, la tête enveloppée dans une serviette. Lavez-vous ensuite les cheveux normalement. 

CIRE VIERGE BLANCHE - MOELLE DE BŒUF - HUILE D’OLIVE VERTE

Soin réparateur : voici une vieille recette retrouvée dans les grimoires du fin fond de nos campagnes… Faites fondre 40 grammes de cire vierge blanche. Ajoutez 60 grammes de moelle de bœuf, puis 60 grammes d’huile d’olive verte, si possible parfumée à l’essence de thym. Enduisez en votre chevelure et conservez ce masque toute la nuit. 

MIEL-ŒUFS
Crème revitalisante : si votre chevelure a besoin d’un coup de fouet, étalez sur cheveux secs un mélange composé de 1 cuillerée à thé de miel et d’un jaune d’œuf. Massez puis laissez agir au moins dix minutes, la tête recouverte d’une serviette chaude. Lavez-vous ensuite les cheveux normalement.  

THÉ NOIR
Le rinçage : après avoir rincé votre shampoing à l’eau claire et selon l’importance de votre masse de cheveux, préparez un litre, voir deux de thé. Nous vous recommandons le thé noir. Comme le vinaigre mais en beaucoup moins agressif, le thé hydrate et protège la fibre capillaire. Il lisse l’écaille du cheveu ce qui procure souplesse et brillance.

Alors, vous aussi vous êtes déjà fan? Pour découvrir tout l'univers de sens.fr, c'est par ici!

Le SIAL 2010 vous parle d'innovations!

Le Sial, le plus grand salon de l'alimentation a ouvert ses portes le 17 octobre au Parc des Exposition, Paris-Nord-Villepinte. Le magazine La Cuisine Collective l'a testé pour nous.

Pour cette nouvelle édition, le Sial a redoublé d'efforts en direction des professionnels de la restauration pour révéler une multitude d'aliments nouveaux, de produits et d'ingrédients inédits issus des cinq continents, et mis en valeur sur des espaces dédiés. Alors que le marché de la restauration hors domicile repart et que la créativité culinaire devient un axe majeur de différenciation, une longue visite au Sial s'impose !

L'innovation alimentaire mondiale

Pour Xavier Terlet, président de XTC World Innovation et consultant Tendances & Innovations du Sial, "L'industrie agroalimentaire est confrontée à un changement radical du regard du consommateur face aux produits alimentaires. Refusant l'infantilisation, il ne croit plus sur parole le prétendu " expert " qui affirme sans preuve ni démonstration que tel ou tel produit est " bon " pour lui. 

Il refuse les arguments marketing qu'il ne comprend pas ou qui lui paraissent douteux. Il réclame de la transparence et une information qu'il maîtrise, rejetant celle qui lui paraît trop complexe. Il sait gré au professionnel qui lui traduit de manière compréhensible et honnête la réalité de son produit. Manger est avant tout affaire de plaisir. Et le plaisir ne s'accommode pas du doute ! "

Dans ce cadre, Xavier Terlet dégage les ingrédients de l'innovation, des nouveaux goûts : goûts relevés, mélange fruits et épices, chocolat piment, miel, wasabi, gingembre…, des nouvelles textures : mousseux, multitexture, croustillant avec inclusions, perles…, des nouveaux ingrédients : graines (potiron, lin), " superfruits " (açai, acérola, cranberries, goji, guarana, noni, yumberry, myrtilles, goyave, griottes…), édulcorants naturels (stevia), lait de brebis, de chèvre, fleurs…

En résumé, pour ce spécialiste : " une innovation répond aux attentes d'un consommateur toujours plus responsable qui autorise l'audace (goût, texture, design…), permet le fait maison valorisant, privilégie la simplicité nutritionnelle comprise par le consommateur, met en avant des promesses crédibles, la non-utilisation d'ingrédients suspects, répond de mieux en mieux aux intolérances et aller

gies, facilite la manipulation des produits, apporte des garanties éthiques (citoyenneté, écologie…) et rompt avec les codes du passé… "

Les 11 tendances pour demain

Les produits Ultra : Le produit trop classique, milieu de gamme, ne fait plus recette. Le simple rapport qualité/prix, modèle des dernières décennies, a laissé la place au rapport bénéfice/prix, comme ce trio d'huiles d'olives récoltées à différents degrés de maturité, ou ce camembert avec une fine couche de truffes, ultrachic !

Le mélange des genres : pour apporter de nouvelles découvertes gustatives, le consommateur apprécie les associations d'ingrédients, les textures plus franches, des goûts forts, comme cette terrine de porc au fromage de chèvre et au thym, cette spécialité de poisson et fromage à tartiner, ou encore cette terrine de sanglier noisettes et mandarine acidulée à la roquette…

A la maison comme un chef : le " fait maison " ou " c'est moi qui l'ai fait " est de plus en plus revendiqué. Le consommateur recherchera les mêmes produits de base ou d'assemblage que ceux utilisés par les chefs, comme cette préparation de miel et d'épices pour cuisiner avec les conseils d'utilisation…

Restons simples : le besoin de compréhension des produits favorise l'émergence d'innovations qui jouent de leur simplicité comme d'un avantage. Retour aux sources où superflu et complexité n'ont pas leur place comme la " confiture " naturelle avec 80 % de fruits en flacon souple. Respect des saisonnalités comme cet assortiment de légumes de saison dans un panier en carton…

Naturel et sans risque : la naturalité est un gage d'innocuité pour le consommateur. Elle vient avec l'explosion des produits bio, les préparations naturelles et respectueuses des ingrédients, de leur valeur nutritive, comme ce plat cuisiné biologique pour bébés, un parmentier de topinambours, sans sel ajouté, sans épaississant, sans conservateur…

L'allergie, une problématique majeure : en 1980, 10 % de la population souffrait d'allergie ou d'intolérance, en 1999 plus de 30 %. L'offre adaptée se structure de manière inégale selon les pays mais on peut parier sur son potentiel tant les attentes seront importantes en la matière. Un exemple de cette tendance, une préparation pour crème catalane affiche le " sans gluten " !

La chasse aux ingrédients suspects : On remarque une volonté du consommateur de comprendre les produits, les ingrédients qui le composent, leurs origines. Alors, le café biologique et équitable décaféiné à l'eau affiche " sans solvant ", certifié AB, issu du commerce équitable, le camembert réduit de 25 % le sel…

Des bénéfices santé nouveaux : l'alimentation intervient sur les principaux risques, maladies cardio-vasculaires, l'ostéoporose, le mauvais transit. On note l'apparition de produits dont les promesses sont liées à l'allongement de l'espérance de vie, l'intellect, la mémoire, la protection cellulaire, comme ce jus de mangoustan biologique et antioxydant pour une cure de 10 jours, ou ce lait " future star " enrichi en DHA pour le développement intellectuel des enfants et précisant en japonais " la vie, c'est le DHA. Un bon cerveau, de bons yeux, un bon cœur. "

Look et self-control : le consommateur cherche à comprendre les effets de ce qu'il mange sur son corps, et devenir, de ce fait, acteur de sa consommation. A l'opposé des produits " light ", ces produits jouent sur la satiété et facilitent le dosage calorique, comme ce plat cuisiné équilibré de 249 kcal par portion, avec la volonté d'expliquer ce que le consommateur va manger, féculent, légumes, protéines…

Green attitude : les produits responsables en matière d'environnement sont boostés. La diminution des emballages est un levier. Le développement de produits qui mettent en avant leur bilan CO2 avantageux, comme ce jus de citron biologique présenté dans une bouteille écologique à base de maïs, 100 % biodégradable et compostable…

De la moralité dans nos produits : manger pour le plaisir certes, mais pas au détriment d'autrui. Il faut protéger les petits producteurs locaux, respecter les libertés syndicales, interdire le travail des enfants. Une nouvelle dimension " morale " comme le chocolat biologique équitable issu de l'agriculture familiale, avec l'indication du pays d'origine, de la coopérative qui produit le cacao et la photo du producteur.

A ne pas manquer !

L'espace Observatoire Tendances et Innovations (Hall 6), pour décoder les tendances de consommation internationales, pour découvrir les innovations des exposants.

L'espace Gourmet Expérience (Hall 8), dédié aux aliments rares, précieux et originaux.

Le village Nutrition-Santé (Hall 5b), un lieu d'échanges : évolution des offres santé & bien-être, diversité des cultures et recommandations, nouveaux aspects de l'information produit, pour un système alimentaire raisonné et durable.

La Cuisine du Sial, c'est ici que l'on découvre les événements culinaires du salon et de nombreuses démonstrations de chefs venus du monde entier.

In-Food Centre (Hall 5b), avec des conférences sur les innovations en PAI (Produits alimentaires intermédiaires), les tendances du goût dans le monde, les produits bio…

En chiffres

5 600 exposants.

19 secteurs produits

et filières alimentaires.

105 pays participants

et 22 régions françaises.

115 visites officielles.

148 000 visiteurs.

15 animations, temps fort.

150 conférences.

985 innovations produit.

Grand prix Tendances & Innovations

Parmi les 985 dossiers présentés, voici les 15 nominés.

Calicocktail, Roy René, des calissons aux recettes salées pour l'apéritif.

Cristaux d'huiles essentielles, Florisens, des cristaux d'huiles essentielles biologiques à cuisiner.

Croc'légumes, Pâtisserie des Flandres, des gaufrettes aux légumes riches en fibres, contenant au moins 50 % de légumes, et 62 calories par portion.

Cuisimiel, La cuisine au miel, Les ruchers du Gué, une préparation de miel et épices pour cuisiner, avec des conseils d'utilisation.

Honeyed preserve, Helios, une confiture de fruits au miel, 100 % naturelle, sans conservateur, sans arôme ou colorant artificiel.

Les aristocades, Biscuiterie de Provence, une gamme de biscuits aux saveurs originales, élaborés par un chef.

Maxi croque micro-ondable, Claude Léger, sélection des Mousquetaires, un croque-monsieur micro-ondable croustillant, prêt en 2 minutes 30.

Marinades liquides prêtes à cuire, prêtes à l'emploi, Saveurs Cuisinées, une gamme de marinades toutes prêtes pour viandes, légumes, poissons, etc.

Perlage di tartufo, Tartuflanghe, des perles de jus de truffe imitant le caviar.

Récréasun, Récréasun Triballat Noyal, des préparations aromatiques pour donner goût et croquant au yaourt. En dosettes individuelles. Produit vendu exclusivement sur Internet.

Ricewich, Ricewich- Sushi Ran BV, des sandwichs de riz où le pain est remplacé par un mélange de riz collant, de riz brun et de riz pour sushi, présents dans une coque plastique avec un sachet de sauce. Peut être consommé froid ou chaud, en le passant 30 secondes au four à micro-ondes.

Simple Fruit, Belberry Preserves, une confiture naturelle avec 80 % de fruits, présentée en flacon souple noir.

Styrian Pumpkin Seed Oil, Wolfnaturprodukte, une huile de grains de potiron, 100 % pure.

Tatratea Liqueurs 32 % à 72 %, Karloff Tatra Distillery, une liqueur de thé aux extraits de fruits et d'herbes, à consommer avec des glaçons, dans un thé chaud ou en cocktail. Présentée dans une bouteille sophistiquée opaque.

-18°, Daregal, un complément alimentaire surgelé pour le bien-être en berlingots individuels, 100 % naturel. La congélation préserve les extraits actifs.

Source : La Cuisine collective

Son d'avoine et pissenlit : deux boosters minceur et détox 100% naturels recommandés par les experts

Retour sur deux produits naturels pourvus de vertus diététiques et détoxifiantes à foison, loin des idées reçues. Quels sont leurs bienfaits? Comment les consommer? A quel prix? Des idées recettes simples à réaliser? Voici quelques explications et conseils glanés sur le web...

Le son d'avoine : l'atout minceur du régime Dukan

On ne peut faire l'impasse sur ce complément alimentaire vanté par tous les  dukanautes qui ont appliqué à la lettre les conseils prodigués par "l'homme qui veut faire maigrir la planète".

Dans son best-seller "Je ne sais pas maigrir", le nutritionniste recommande en effet de consommer trois cuillers à soupe de son d'avoine par jour afin de se constituer une barrière naturelle contre les lipides.

Alors, s'il va de soi que la consommation de son d'avoine ne suffit pas à elle seule pour atteindre une taille de guêpe, on ne peut aujourd'hui parler de minceur sans présenter cet aliment, qui plus est très abordable.

Le son d'avoine, qu'est - ce que c'est?

L'enveloppe - ou péricarpe - des grains d'avoine. A ne pas confondre avec les flocons et à ne plus qualifier de "nourriture pour cheval".

Ses vertus minceur?

Riche en fibres solubles et en pectine, le son d'avoine a une action bénéfique sur le système digestif. En effet, les fibres capturent les graisses et les sucres ingérés lors des repas et favorisent leur élimination avant leur absorption dans l'organisme. De plus, il peut absorber jusqu'à 25 fois son poids en eau et provoque donc rapidement une sensation de satiété. Utilisé comme aliment minceur en tant que coupe-faim, il s'agit également un aliment santé puisqu'il est aussi recommandé pour baisser le niveau de cholestérol.

Comment le consommer?

Non-initiés, introduisez-le peu à peu dans chacun de vos trois repas, en le saupoudrant sur vos plats, dans vos salades ou vos yaourts. Rassurez-vous, le goût est discret! Vous trouverez certainement  l'inspiration dans l'ouvrage "Recettes minceur au son d'avoine" de Bérengère Abraham (Albums Larousse, 7,90 euros).

Toutefois, attention à ne pas en abuser. Comme c'est le cas de beaucoup de compléments alimentaires, il sera surtout utilisé pour lutter contre la sensation de faim dans les premiers temps d'un régime. Une sur-consommation pourrait causer une entrave au passage des éléments nutritifs dont le métabolisme  a besoin pour bien fonctionner (vitamines, sels minéraux...)

Où le trouver et à quel prix?

Avec le phénomène Dukan, le son d'avoine a envahi les rayons de la grande distribution et des magasins Bio.

Personnellement, je vous recommande les produits estampillés AB qui sont vendus à des prix raisonnables (dans les boutiques spécialisées (1,80 euros les 375g chez Naturalia) mais aussi en grande surface (4,45 euros les 500g chez Monoprix).

Le pissenlit : une herbe pas mauvaise du tout

Comme son nom l'indique, cette plante vivace est tout d'abord connue pour ses propriétés diurétiques. Mais elle est également utilisée pour combattre les imperfections cutanées ainsi que dans la précvntion des calculs biliaires et rénaux.Les experts recommandent d'en faire une cure à chaque changement de saison et en cas d'excès alimentaires.

Comment le consommer? 

Les feuilles de pissenlit se mangent habituellement crues ou en salades, mais pour celles et ceux qui pourraient être freinés par son goût amer, j'ai fait des recherches et vous propose trois façons de le consommer autrement.

Tisane Detox de la Tisanière

Pour les amateurs de tisane,  essayez deux tasses par jour pendant 7 jours d' "Action Detox" de la gamme Soin & Nature de La Tisanière. Cette tisane, censée purifier l'organisme après des repas un peu trop lourds, mêle des extraits de chicorée, de pissenlit, d'artichaut et de menthe. (2,27 euros les 14 pièces)

Complément alimentaire -18° de Darégal

Nouveauté dans les rayons de Picard, les compléments alimentaires surgelés  de la marque Darégal. Le produit Minceur de cette gamme ,appelée "-18°" , vient d'être primé aux Victoires de la Beauté 2010 - 2011.

Une boisson sous forme de berlingot à base de jus concentré d’ananas et de pamplemousse, d’extraits de feuille de thé vert, pissenlit et graines de guarana, de caféine, édulcorant et vitamine. Cette formule favoriserait la dépense énergétique ainsi que le métabolisme des calories et l’oxydation des graisses. (6,95 euros les 7 pièces)

Des compléments alimentaires surgelés, ça vous semble bizarre? Isabelle Martinet, chroniqueuse pour l'émission Télé Matin sur France 2, vous explique le concept !  

Et pour les plus gourmand(e)s, sachez que les fleurs du pissenlit donnent un miel délicieux. On vous donne la recette :

 Pour réaliser votre miel de pissenlit, cueillez environ ½ kg de fleurs de pissenlit. Récoltez-les dans un jardin ou un pré non pollué par les engrais. Il vous faudra aussi une demi-gousse de vanille, ½ kg de sucre roux, ½ l d’eau et un citron entier. La préparation dure environ 20 minutes et la cuisson une heure. Votre miel de pissenlit doit avoir la consistance du miel d’acacia pour qu’il ne se cristallise s’il est trop épais, ni fermente s’il est trop liquide. Il se conserve à l’ombre, au sec et dans un bocal pendant 6 mois.

 Lavez soigneusement les fleurs de pissenlit et hachez-les grossièrement. Découpez le citron en tranches. Mettez l’eau froide dans une casserole, ajoutez les fleurs de pissenlit et les tranches de citron. Amenez progressivement le mélange à ébullition pendant environ 30 minutes et éteignez le feu. Laissez refroidir une demi-heure avant de filtrer. Ajoutez de l’eau si le mélange est trop épais. Incorporez la vanille au sucre. Versez le liquide filtré dans la casserole et faites-y dissoudre le sucre. Sans couvrir, cuisez le mélange sur feux doux jusqu’à ce que le mélange soit assez épais. Laissez refroidir et dégustez !

Deux aliments naturels, bons au palais et bons pour nous, donc. Qui se laisse tenter ?